Aux Maisons er et hotel langt væk fra alting. Der ingenting udover franske bønder, marker og tilhørende fluer, så langt øjet rækker. Det er et hotel, som man primært kommer til, fordi det er berømmet for de gastronomiske middage. Vi valgte det som et stop på vej mod Alperne fra Paris, fordi det var til en fornuftig pris, og fordi der var en pool, og den levede op til forventningerne for vores to børn, som stort set var i den hele tiden. Personalet var søde og imødekommende, men det var ikke alle, der forstod engelsk, så vi måtte klare os på fransk. Vi spiste ikke her, men valgte at tage ind til nærliggende Chaource, hvor der hyggelig lille restaurant med udmærkede pizzaer og salater. Værelset var ok, men væggene var holdt i en skrigende lyserød farve. Morgenmaden var forholdsvis dyr i forhold til, hvad man fik, men kvaliteten var udmærket.